Appeltaart

Er lagen enkele appels onder de laagstam appelboom in onze tuin. Tijd om ze te verwerken in fijne appeltaart.

Dit heb je nodig: 200 g boter, 200 g suiker, 2 p vanillesuiker, 4 eieren, sap van 1/2e citroen, 300 g zelfrijzende bloem, 4 appelen, 2 lp ananasconfituur - mixer, Tefal taartvorm 27 cm doorsnede

Zo maak je de appeltaart

• roer de boter tot room, voeg suiker en vanillesuiker toe
• klop er één voor één de eieren onder
• voeg citroensap toe
• zift de bloem er onder
• beboter en bebloem de taartvorm en doe het deeg erin
• schil de appel, snijd in 4 en verwijder het klokhuis - snijd in dunner schijfjes
• duw de appelschijfjes in kransvorm lichtjes in het deeg
• bak 1 u op 175° C

Zo werk je de appeltaart af

• haal de taart na het bakken direct uit de vorm en laat op een rooster afkoelen
• verwarm de confituur met een beetje water in een kookpot en bestrijk er de taart mee