Courgettepasta met kippenblokjes
Voor 2 à 3 personen Dit heb je nodig 200 g pasta 1 courgette 1 ajuin 2 el olijfolie 100 ml melk 1/2 limoen 50 g gemalen kaas zout of kruidenzout van basilicum en zwarte peper handvol verse basilicum 2 kleine tomaten 2 kippensaté's Kookgerief: keukenweegschaal, ruime kookpot, aardappelmesje, dunschiller, groenteplank, ruime bakpan, houten spatel, lepel, maatbeker, Zo bereid je de pasta Kook de pasta volgens de verpakking. Bewaar ongeveer 100 ml van het kookwater. Schil de courgette indien gewenst en snijd in dunne halve plakjes. Pel de ajuin en snipper fijn. Verhit 1 el olijfolie in de bakpan en fruit er de gesnipperde ajuin in. Voeg 1 el olijfolie en de gesneden courgette toe. Bak 5 à 7 minuten. Voeg de melk en het sap en een halve limoen toe. Meng de pasta erdoor. Voeg eventueel wat kookwater toe tot je een mooie saus krijgt. Roer de gemalen kaas erdoor en breng op smaak met peper en zout. Werk af met verse basilicum, een beetje extra gemalen kaa...
