Lichte lunch met geitenkaas

slaatje met veldsla, rode biet en geitenkaas

sjalotdressing

3 bruine boterhammen

vers sinaasappelsap

Dit heb je nodig voor de sjalotdressing

2 lp olijflolie, 2 lp azijn, 1 fijngesnipperde sjalot, 1/2 klp mosterd, peper en zout, fijngesnipperde peterelie

Zo maak je de sjalotdressing

• Meng de olijfolie met de azijn.
• Voeg mosterd toe en meng goed onder elkaar.
• Voeg de fijngesnipperde sjalot en peterselie toe.
• Kruid met peper en zout.