Tomatensoep

Dit heb je nodig: 6 rijpe tomaten, 1 grote ajuin, 5 wortelen, een beetje grof gesneden groentemengeling (diepvries), 2 groenten bouillonblokjes, boter, 1,5 l water, gedroogde tijmtakjes - groentenplank, scherp mes, snelkookpan,  houten lepel, vork, dunschiller, maatbeker, soepmixer

Zo maak je tomatensoep:

• Pel de ajuin, schraap de wortelen en snijd in grove stukken.
• Pel de tomaten en snijd in stukken.
• Smelt de boter in de snelkookpan en stoof er de ajuin in.
• Voeg de wortelen toe en laat even meestoven.
• Voeg de tomaten, het water en de bouillonblokjes toe.
• Rits de tijm van de takjes en voeg toe.
• Dek de snelkookpan af en laat 10 min. stomen.
• Mix de soep.

Feestsuggestie: Voeg een geutje room en gesnipperde peterselie toe.