Gemixte ajuinsoep met kaas

Dit heb je nodig: klompje bakmargarine, 1 kg ajuin, 2 l water, 3 bouillonblokjes, gemalen kaas, geroosterde boterham - snelkookpan, soepmixer

Zo maak je ze:

• pel de ajuinen en snijd in grove stukken
• smelt de boter in de snelkookpan en stoof de ajuin
• voeg het water en de bouillonblokjes toe
• sluit de snelkookpan, vuur op hoogste stand
• wanneer het water kookt, vuur lager zetten en laat 10 min. laten koken
• stoom van de snelkookpan laten en deksel verwijderen
• soep mixen
• soep opdienen met gemalen kaas en geroosterde boterham