Petit beurre-taart

Geleerd van moeke. Dè verjaardagstaart die traditioneel gemaakt wordt wanneer er iemand jarig is bij ons: petit beurre-taart. Zooo lekker! We lusten ze allemaal! Handig als je weinig tijd hebt: de ingrediënten zijn meestal wel in huis en de taart moet niet gebakken worden. Je hebt 1u15 nodig om ze te maken.

Dit heb je nodig: 4 pakjes petit beurre koeken (de echte! van Lu), 250 g boter, 250 g bloemsuiker, melk, korreltjes (= hagelslag) - elektrische kloppers, grote platte schotel, diep bord

Zo maak je ze:

doe boter en gezeefde bloemsuiker in een kom en klop met de mixer onder elkaar tot een gladde massa

voeg eventueel bloemsuiker toe als de smaak van de boter nog te fel doorkomt

• schik petit beurre-koekjes op de schaal om de grootte van de taart te bepalen
• giet een beetje melk in een diep bord
• dompel een koekje (van de schaal) langs beide kanten in de melk en leg terug op de schaal, doe dit met alle koekjes die op de schaal liggen

• smeer voorzichtig boterroom over de geweekte koekjes en schik er terug een laag geweekte koekjes op
• herhaal dit tot de boterroom op is

• strooi korreltjes in de bovenste laag boterroom - houd het stukje karton van de koekjes tegen de rand (en om de hoek) van de taart zodat de korreltjes mooi tot tegen de rand gestrooid worden