Chocolademousse

Voor 4 personen

Dit heb je nodig:

• 100 g zwarte chocolade, 100 ml room (4% v.g.), 3 eiwitten, 1 lp vloeibaar zoetmiddel
• kommetje, hoge beker, mixer met kloppers, bolkom, pottenlikker, klopper, beker met handige giettuit, 4 dessertglaasjes
• microgolfoven, koelkast, keukenweegschaal

Zo bereid je de chocolademousse:

• Breek de chocolade in stukken en laat in een open kommetje smelten in de microgolfoven (1 min. op stand 5 - eventueel herhalen).
• Klop de eiwitten in een hoge beker tot sneeuw.
• Doe de room in een bolkom en voeg de gesmolten chocolade toe.
• Meng en breng op smaak met 1 lp zoetmiddel.
• Voeg het stijfgeklopt eiwit toe en meng.
• Doe het mengsel in een beker met giettuit en verdeel het over 4 dessertglaasjes.
• Laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast.

Inspiratie: Weight Watchers