Ajuin snijden

Dit heb je nodig: ajuin - scherp mes, groentenplank, kommetje

Zo snijd je een ajuin

• Snijd boven- en onderkant (worteltjes) van de ajuin. De wortels niet te ver wegsnijden zodat de ajuinringen niet uit elkaar vallen.
• Verwijder de droge bladeren.

• Was de ajuin onder stromend water.
• Snijd de ajuin in twee dwars door boven- en onderkant.

• Leg de ajuin met de platte kant op de snijplank. Zo blijft hij makkelijk liggen tijdens het snijden.
• Snijd inkervingen tot tegen de onderkant.

• Snijd haaks op de inkervingen de ajuin in kleine stukjes.